恒天然事件與奶粉危機再發酵
8月5日，恒天然集團首席執行官西奧·史畢根斯在北京就其產品受到肉毒桿菌污染一事向中國消費者正式道歉 8月2日，全球第四大乳品企業—新西蘭恒天然發佈公告稱，公司2012年5月生產的3個批次濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，總量達38噸，其中20噸銷售給6傢客戶，另外18噸則用於生產乳粉基粉，產品銷往中國、泰國、馬來西亞、澳大利亞等6個國傢。作為恒天然最大的單一市場，中國國傢質檢總局8月3日發佈瞭新西蘭生產的可瑞康品牌奶粉的消費警示，8月4日質檢總局公佈娃哈哈、上海市糖業煙酒公司和多美滋進口瞭受污染的恒天然乳清蛋白和乳粉基粉，總計達到230噸。8月6日凌晨，國傢質檢總局再次公佈雅培有兩個批次的奶粉存在被污染風險，同時宣佈暫停進口恒天然生產的濃縮乳清蛋白粉和乳粉基粉，直到問題徹底解決。至此，多美滋、雅培、可瑞康三大進口品牌全部淪陷，娃哈哈和可口可樂由於采用問題原料生產乳飲料也陷入“涉毒”風波。大規模召回受原料商拖累的制造商們立即展開瞭追溯與召回。8月4日，多美滋宣佈對采用問題原料的14個批次嬰幼兒奶粉緊急封存並下架，對已經售出的產品啟動召回程序。次日，雅培宣佈共有兩個批次7181箱產品受波及，其中7069箱已被隔離，公司對售出的112箱產品啟動召回。雅培解釋稱，這兩個批次產品由於在恒天然公司包裝線上進行包裝存在受污染風險，雅培在中國銷售的所有產品並未使用受污染的乳清蛋白粉。可瑞康則聲明在中國官方渠道銷售的產品均未使用問題原料，但消費者通過海外代購買到的問題奶粉目前還未有解決方案公佈。可口可樂8月4日聲明，從恒天然進口的4800公斤原料中4775公斤已被安全隔離，其餘25公斤已用於生產個別批次的美汁源果粒奶優。8月6日，可口可樂已經確定瞭25公斤受恒天然公司事件影響的乳清蛋白僅用於3月5日於6點50分到17點50之間在東莞工廠生產的批號末尾為“DGP6”的菠蘿口味果粒奶優，並售往雲南、廣西和廣東三個省份，公司已在上述三地展開該產品的召回工作。娃哈哈公司8月6日宣佈，經過企業內部自查，使用瞭恒天然問題乳清蛋白的產品包括營養快線鈣好喝、爽歪歪、AD鈣奶，共涉及50多個批次的產品，已經基本銷售完畢，未發現食品安全問題，也未接到消費者相關投訴。偶發事件的檢測盲區公眾對於此次“毒奶粉”事件最大的疑問是，恒天然產品從新西蘭出廠到運抵中國，再到制造商手中，為何能連闖海關檢測、企業原料檢測和成品出廠檢測多道關口？“主要是因為肉毒桿菌不屬於限量標準，未列入必檢項目。目前包括新西蘭在內的主要乳品生產國均未將肉毒桿菌列入檢測范圍，中國也一樣。”中商流通生產力促進中心乳業研究員宋亮告訴本刊，“肉毒桿菌極少在乳制品中發現，我從業20年來奶粉中發現肉毒桿菌這是第一次。正因為少見，恒天然這樣的大廠也疏忽瞭。幸運的是到目前為止，包括中國在內的6個受波及國傢均未報告中毒案例。”原廣州乳業協會會長、乳業專傢王丁棉對本刊說：“恒天然事件屬於小概率事件，這恰恰證明瞭食品安全是非常復雜的鏈條，任何一個環節出現瑕疵都有可能導致嚴重後果，其他企業應當吸取教訓，加強自檢。”肉毒桿菌是否有可能像當年的三聚氰胺一樣列入必檢項目？他認為可能性不大。8月5日，恒天然公司CEO西奧·史畢根斯飛赴北京“救火”，試圖挽回恒天然在中國的公眾形象。按照他的說法，2013年3月恒天然在澳大利亞一傢工廠裡使用的濃縮乳清蛋白中檢出瞭梭菌屬微生物，之後的進一步調查發現瞭肉毒桿菌。西奧·史畢根斯將污染原因歸結為新西蘭北島工廠的管道受到污染。“出現問題的是一個臨時使用的管道，對這個管道我們有常規的清理，但是因為不常使用清理力度不夠，導致在此生產的38噸濃縮乳清蛋白裡含有肉毒桿菌。這條管道在3月生產結束後已經停止使用進入全面維修。”經過5個月後恒天然才通報產品被肉毒桿菌污染，其中是否存在拖延和瞞報？西奧·史畢根斯解釋稱：“最初檢出的梭菌屬微生物包括幾十個菌種，其中很多種不存在任何風險，進一步分析才發現瞭其中一個樣品肉毒桿菌呈陽性。”但業界對此仍有不同看法。“現在肉毒桿菌的檢測技術和手段都很成熟，國內第三方檢測機構都有這個項目，兩個月時間應當足夠確認，恒天然花瞭5個月太長瞭。”王丁棉告訴本刊，“恒天然應當在3月發現問題時就立即啟動應急措施，通知客戶封存可疑產品。”武漢沃爾瑪光谷店超市內的奶粉貨架能否撼動進口奶源盡管對恒天然的進口禁令沒有明確時間表，但業內普遍認為這一禁令隻是暫時性的，原因是恒天然對中國乳業舉足輕重的影響力。海關總署數據顯示，2013年上半年中國進口奶粉中83.3%來自新西蘭，其中恒天然占七成。“新西蘭是全球奶業風向標，奶源質量好，與中國企業合作多年，其奶粉到岸周期最多兩個月，而歐盟、美國進口奶粉的到岸周期需要4個月到半年。在目前奶源緊張的情況下，企業短期內找到替代奶源難度不小。”王丁棉分析說，“9月即將進入新西蘭奶粉的高產期，恒天然必然會通過多種渠道向中國監管部門解釋運作，爭取盡快解除禁令。”事實上這並非恒天然第一次出事，2013年1月恒天然曾被新西蘭初級產業部查出產品中含有雙氰胺殘留物，但這並未影響它的市場地位。“目前國內乳粉基粉價格在4.8萬元/噸左右，新西蘭進口乳粉基粉是5.2萬元/噸，預計到高產期進口乳粉價格會跌到4萬元/噸，而歐盟乳粉的價格比新西蘭還要低2000到3000元。國內奶源緊張和進口乳粉的價格優勢讓中國乳品企業離不開進口奶源，“恒天然事件”不會改變這一局面，也不會對市場價格有太大影響。”王丁棉對本刊說。近年來中國企業開始嘗試在國外建立奶源基地，上海光明、伊利和雅士利均已在新西蘭建立奶源基地，試圖改變對進口奶源的高度依賴。“目前全球原奶收購價平均在2.8元人民幣/公斤，新西蘭當地原奶價格更低，大約2.5元/公斤，而中國原奶價格近年來持續走高，2012年價格已經達到3.3元/公斤。另一方面，新西蘭的養殖方式和飼料也比國內先進，奶品質量好，企業在國外做奶源有利可圖。”王丁棉告訴本刊。但他也擔心這樣會讓消費者認為中國乳品企業對國內奶源沒有信心，誤導消費者更加迷信進口奶源。“中國乳業要重新贏得消費者，根本上還是要把國內奶源建設好。”就在“毒奶粉”攪動公眾神經的同時，另一起消息又將進口品牌奶粉推入漩渦，國傢發改委8月7日為6傢外資乳品企業的價格壟斷行為開出瞭巨額罰單，總金額達到6.7億元，為中國反壟斷史上金額最高的罰單。其中美贊臣被罰2億元，合生元被罰1.6億元，多美滋、雅培、富仕蘭被處以上一年度銷售金額3%的罰款，約為0.04億元至1.7億元，恒天然以435萬元人民幣排名靠後。對此項處罰多傢公司均表示不會抗辯，事實上，在“發改委”的反壟斷調查啟動後，美贊臣等多傢品牌已經對奶粉價格進行微調，下調幅度在7%到15%不等。進口乳品企業接連出事會為中國乳品企業帶來利好嗎？8月5日周一開盤日，多隻乳品企業股價連續上漲，皇氏乳業(002329,股吧)盤中一度漲停，收盤上漲7.32%，三元股份(600429,股吧)漲4.75%，港股上市公司合生元大漲9.5%，現代乳業漲8.9%。但業內人士並沒有如此樂觀。“多美滋、雅培出瞭問題，消費者可能會去買美贊臣或雀巢，不會因為進口奶粉出問題就轉而購買國產品牌，中國乳品企業還沒有找到有效途徑恢復消費者信任。”宋亮評論說。
新聞來源http://news.hexun.com/2013-08-21/157299302.html
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